23 août 2011

TACOS

Dès que j'ai vu la recette des galettes tortillas chez Cuisine Colorée j'ai voulu la tester!!! Pour 4 à 6 galettes: - 200 g de farine - 50 g de beurre - 1 belle pincée de sel - 1 belle pincée de sucre - 7 à 8 cl d'eau 1. Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain en pâte seule. On obtient une pâte souple. 2. Diviser en 4 boules et étaler au rouleau à pâtisserie 3. Faire chauffer une poêle à fey moyen et déposer une galette. 4. Lorsque le dessous est cuit, la retourner 20 secondes pour colorer. Pour ma... [Lire la suite]
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22 août 2011

TIRAMISU CHOCO-BROWNIES

Aussitôt vu chez Fadila; aussitôt testé!!! Et je n'ai pas été déçu du voyage; c'est une tuerie ce tiramisu!!!!!!!!!! Merci Fadila pour cette délicieuse recette! Bon moi par contre j'ai utilisé un brownie tout prêt mais si vous voulez le faire vous-même Fadila a mis sa recette. En ce qui concerne la recette; c'est une recette de tiramisu classique: - 250 g de mascarpone - 3 oeufs - 70 g de cassonade (sucre blanc pour moi) - 100 g de chocolat 1. Faire fondre le chocolat au bain-matir. 2. Séparer les blancs des jaunes... [Lire la suite]
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20 août 2011

CHAUSSONS FARCIS AVEC LA PATE DES 10 MINUTES

Moi aussi j'ai testé la pâte des 10 minutes après l'avoir vu sur plusieurs blogs. En beignets, c'était vraiment délicieux; très légers mais cuits au four j'ai trouvé que c'était justement trop lourd... Pour la recette j'ai pris celle de Silvi comme d'hab!!!!!   - 5 verres de farine - 1/2 verre d'huile - 2 verres d'eau tiède - 2 cs de levure - 2 cs de sucre - 1 pincée de sel 1. Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 10 minutes. 2. Une fois la pâte reposée, ajouter plus ou moins 3 verres de farine et le... [Lire la suite]
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19 août 2011

BASBOUSSA A LA CHAPELURE

Encore une recette que j'ai piqué à ma douce Silvi. Elle est trop bonne. Je l'ai faite une première fois et elle a été dévorée si vite que je n'ai pas pû la prendre en photo alors je l'ai refaite une deuxième fois mais cette fois je l'ai un peu raté; je l'ai trop imbibé de sirop et je n'ai pas pû la découper en petits carrés...mais bon elle était délicieuse quand même!!!!! sa recette: - 4 oeufs - 1 verre de lait - 1 verre de sucre - 1 verre d'huile - 2 sachets de levure chimique - 1 verre 1/2 de semoule moyenne - 1 verre de... [Lire la suite]
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18 août 2011

BOUCHEES POIVRONS PARMESAN

Des petites bouchées très rapides à réaliser et délicieuses!!! - 3 cs de crème fraîche - 1 oeuf - 2 cs de farine - 1/2 poivron rouge - 50 g de parmesan - romarin 1. Faire griller le poivron 20 minutes sous le grill du four. 2. Lorsque la peau devient noire, le retirer et le laisser refroidir dans un sac plastique. L'éplucher et le couper en petits dés. 3. Mélanger tous les ingrédients et déposer une cuillère à soupe dans des moules à mini-muffins. 4. Enfourner 10 minutes à 180°C. 5. Déguster!!!! bonne soirée à... [Lire la suite]
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17 août 2011

TARTELETTES AUX NOIX DE PECAN ET CARAMEL AU BEURRE SALE

Coucou tout le monde!!!! Enfin j'arrive à trouver le temps de me poser 30 secondes puor vous poster un article!!!! Des jolies tartelettes super rapides et vraiment délicieuses; la prochaine fois je les recouvrirai de chocolat fondu ça sera encore meilleur!!!! Pour la pâte sablée; c'est toujoours la même ici. Depuis que je l'ai trouvée grâce à ma délicieuse Vanille; je ne fais que celle ci!!!!! Pour la garniture: - 100 g de sucre - 50 g de beurre salé - 70 g de crème fraiche - environ 200 g de Noix de Pécan 1. Préparer... [Lire la suite]
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11 août 2011

TIRAMISU A LA PECHE

Aujourd'hui une recette de tiramisu. J'aime trop mettre des cigarettes russes à la place des biscuits à la cuillère parce que ce croustillant et ce délicieux goût de beurre... Je vous laisse saliver!!!!!!!! Pour 4 personnes: - 3 pêches - 250  g de mascarpone - 3 oeufs - 12 cigarettes russes - 100 g de sucre en poudre -1cc d'arôme vanille 1. Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille. 2. Ajouter le mascarpone et bien mélanger pour l'incorporer entièrement à la préparation. 3. Monter les blancs d'oeufs en... [Lire la suite]
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10 août 2011

TARTELETTES AUX FRUITS

Alors là quand j'ai vu cette recette sur le blog de Céline Kuisine je me suis dit qu'il fallait absolument que je la teste!!!!! Je sais pas vous mais moi j'en ai marre des éternelles tartes à la crème pâtissière alors dès que je vois une alternative je saute dessus!!!! Et le blog de Céline; vous connaissez pas? C'est simple, chaque article qu'elle publie est un délice!!! Vous devez vous dire que je dis ça pour chaque bloggueuse mais moi je suis une grande passonnée alors quand j'aime... Pour ma pâte j'ai pris ma pâte sablée... [Lire la suite]
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09 août 2011

ECLAIRS A LA CREME DE THON ET CONCOMBRES

Bonsoir tout le monde!!! Une idée vu sur le site Les Joyaux de Sherazade, testée le soir même!!! Bon mes éclairs se sont (légèrement) affaissés à la sortie du four mais rholalalalalala ce que c'était bon!!!!!! La photo n'est pas terrible; surtout face à celles de Sherazade mais bon vous avez l'habitude maintenant!!!!! Pour une dizaine d'éclairs: Ma pâte à choux (pour celle de Sherazade c'est ici): - 90 g de lait - 90 g d'eau - 80 g de beurre - une pincée de sel - 100 g de farine - 3 oeufs 1. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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07 août 2011

PETITS SALES AU POULET

Coucou tout le monde!!! aujourd'hui je vous propose cette recette que j'ai trouvé sur le très joli blog de Orient Cuisine. Bon ma recette est moins jolie que la sienne car mes petits salés n'ont pas gonflés à la deuxième levée; du coup on dirait plus des minis pizzas. Mais allez voir le recette d'origine ; la pâte est très fondante et je l'ai trouvée bcp plus légère qu'une pâte à pizza. Radia les avait farcis au thon mais moi j'ai préféré au poulet. Merci ma belle pour cette délicieuse recette!!! Pour la... [Lire la suite]
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