INTERRUPTION DU BLOG
Bonsoir à tous!!!!
Tou d'eabord désolée pour cette longue absenece et ce man,que de nouvelles mais le temps me manque énormément en ce momen..et c'est d'ailleurs pourquoi je viens vous dire que je mets pour l'instant de côté mon blog.
Je n'arrive plus trop à gérer mon temps et tout ce que j'ai à faire, je peux donc encore moins me permettre d'en perdre sur un blog.
Mais ce n'est pas un arrêt définitf, le temps de mettre un peu d'organisation dans tout ça et de reprendre aussi un petit peu mon souffle et je reviendrais à nouveau.
Bien enetendu, je vais continuer de surfer sur vos blogs et de les commenter car la blogosphère est un monde tout particulièrement généreux et amicaler qui fait aussi parti de mon quotidien...
Alors je vous dis à tous et à toutes à bientôt mais sur vos blogs cette fois ci...
Bisous à tous et j'espère vous retrouver dès mon retour!!!!!!
CAPPUCINO CURD
Coucou tout le monde!!!!!!!
Ca y est me voici de retour de vacances!!!!Le retour fût un peu difficile mais il faut maintenant retourner à la vraio vie...en tout cas, j'en ai bien profité pour me requinquer!!!!!
Merci à toutes pour tous vos gentils coms pendant mon absences, vous m'avez toutes bcp manquées!!!!!!
Allez petit retour en douceur avec une recette de cappucino curd qui m'a servi pour confectionner une de mes pâtisseries de l'Aïd (oui je sais je suis très en retard dans mes publications...) dont la recette arrivera trsè prochainement!!!
Une recette trouvée chez Mag, dont j'ai d'ailleurs découvers le blog en même temps et qui est une pure mine d'or, allez y jeter un coup d'oeil!!!!
La recette de Mag ici; Merci pour cette délicieuse recette que j'ai trsè apprécié et que je vais refaire très bientôt!!!!!
- 2 cs de café soluble
- 3 cs de sucre
- 1cs de cacao
- 1 cc de Maïzena
- 3 cs de lait
- 1 oeuf
1. Mélanger le café, le sucre, le cacao et la Maïzena.
2. Verser le lait et bien mélanger cle mélange.
3. Ajouter l'oeuf et laisser épaissir à feu doux pendant 10 minutes tout en remuant.
Et voilà une recette simplissime et délicieuse pour garnir vos chouquettes, roulés, bûches...
A bientôt pour la recette qui va avec!!!
PETITE PAUSE!!!!!
bonsoir à tous!!!!
Comme vous l'avez remarqué je n'étais pas encore partie en vacances et à l'heure où vous courrez toutes entre les inscriptions à la gym, la piscine, l'étude et la rentrée...moi je m'en vais en vacances!!!!!
Je serais donc absente de la blogo pendant plus de deux semaines!!!!!!
De toutes façon; comme vous avez dû le remarquer, je manquais un peu de temps en ce moment; soit on cuisine, soit on surfe sur Internet mais difficilede faire le deux!!!!!
Alors je vous dis à bientôt por un retour en pleine forme!!!!!
Merci à tous pour votre présence et vos commentaires quotidiens qui me touchent énormément!!!
Je n'aurai jamais pensé que ce blog prendrai autant de place dans ma vie et m'apporterai autant d'amitié!!!
Vous êtes toutes des amours!!!!!
CORNETS AMANDES NOISETTES
Bonsoir tout le monde!!!!
Voici une des pâtisseries que j'ai faite pour l'Aïd, de délicieux cornets que j'avais trouvé sur le fabuleux blog de Loulou!!!Elle a trop du talent cette Loulou chacune de ses pâtisseries (aussi bien orientales ou autres) est une oeuvre d'art...allez lui rendre visite si vous ne la connaissez pas vous ne serez pas déçue du voyage...
Bon pour en revenir aux cornets, ils sont un peu longs à faire (n'est-ce pas F. !!!!) mais ils en valent vraiment la peine!!!!Pour les cornets de Loulou c'est ici et les miens sont ici:
Pâte:
- 500 g de farine
- 125 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- eau
Farce:
- 250 g de poudre de noisettes
- 350 g de poudre d'amandes
- 300 g de sucre
3 oeufs
- 1 cc arôme café (noisettes pour moi)
Déco:
- colorant
- miel
1. Commencer par préparer la farce. Mélanger tous les ingrédients de façon à obtenir une pâte compacte.
2. Former des boudins de la taille d'un auriculaire et les déposer sur un plateau recouvert de papier sulfurisé.
3. Préparer la pâte. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
4. Tamiser la farine et le sel, faire un puit et verser le beurre au milieu. Sabler entre les mains.
5. Rajouter de l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte molle et non collante.
6. Partager cette pâte en pâtons, recouvrir et laisser reposer 15 minutes.
7. Etaler cette pâte sur 1.5 mm d'épaisseur.
8. Couper des cercles de 7 cm de diamètre de diamètre.
9. Prendre un boudin de farce et le façonner en forme de cornet plus large sur le haut que sur la base. Le déposer sur un cercle et refermer les bords du cercle sur le boudin de farce afin de former le cornet.
10 Colorer les chutes de pâte et former des fleurs à l'aide d'un petit découpoir. Les déposer sur la soudure du cornet en les mouillant légèrement.
11. A l'aide d'une pince nakach, pincer les deux côtés du cornet pour décorer.
12. Cuire 15 à 20 minutes à 180°C. Ils doivent être dorés dessous mais pas dessus.
13. Tremper dans le miel et déposer dans des caissettes.
BRICKS TOMATES MOZZARELLA
bonsoir, un petit passage trèsrapide sur le blog pour partager avec vous cette petit recette que j'avais faite pendant le ramadan...
- 1 paquet de feuilles de bricks
- environ 3 ou 4 tomates
- 2 boules de mozzarella
- basilic frais
- huile d'olive
1. Couper les tomates et la mozzarella en rondelles ainsi que vos feuilles de bricks en deux
2. Sur chaque moitié de feuille de brick, déposer deux rondelles de tomates, recouvrir de mozarella; saler, poiver et arroser d'un filet d'huile d'olive. Déposer une feuille de basilic dessus avant de refermer vos feuilles en petits chaussons.
3. Cuire à l'huile dans une poêle à feu moyen pour bien laisser le temps à la mozzarella de fondre.
Régalez-vous bien!!!!
bonne soirée à tous!
MUFFINS A LA PRALINOISE
Un passage rapide pour vous poster cette recette de muffins...hum!!!!!
Ma recette de base des muffins qui se trouve ici dans lesquels j'ai glissé un carré de pralinoise.
Ensuite j'ai fait fondre une plaquette de pralinoise (200g) et j'ai décorer avec la seringue à pâtisserie.
Bonne soirée à tous!!!!!!!
CRUMBLE POIRES NUTELLA ET SPECULOOS
Bonsoir tout le monde!!!!
Aujourd'hui je vous propose une recette de dessert que j'ai chipé à ma toute gentille Ninine!!
Celle-ci l'avais faite avec des pommes mais moi je préfère le mélange poires/chocolat!!!!
En plus ce qui est bizarre c'est que je n'aime pas trop les poires mais en pâtisserie ou en dessert; je trouve ça trop bon!!!!Alors les réfractaires aux poires, goûtez et vous m'en direz des nouvelles!!!!!
Bon, maintenant que vous connaissez mon addiction pour les Speculoos; vous vous doutez bien que je n'ai pas pû m'empêcher d'en rajouter!!!!!
Pour la version de Ninine, cliquer ici et voici les miens:
Pour 2 personnes:
- 2 poires
- 4 cs de Nutella (ben oui faut ce qu'il faut!!!)
- 60 g de cassonade
- 60 g de farine
- 60 g de speculoos réduits en miettes
- 60 g de beurre mou
1. Travailler le beurre mou avec le sucre, la farine et la poudre de speculoos du bout des doigts.
2. Laisser reposer une dizaine de minutes au frigo.
3. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
4. Couper les poires en dés et les répartir dans des petites verrines (ou autre récipent adapté); étaler le Nutella par dessus et parsemer de grosses miettes de crumble.
5. Enfourner environ 20 minutes.
6. Laisser refroidir avant de vous régaler!!!
Bonne soirée à tous et merci bcp pour tous vos gentils coms; ça me fait trop chaud au coeur!!!!!!!!!!!!!!!!!!
TERRINE DE THON COEUR DE V.Q.R
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette qui me vient du magnifique blog de Linda.
Une entrée au thon avec un coeur de Vache Qui Rit qui fond dans la bouche...que dire de plus?????
Copier-coller de sa recette:
Pour 6 personnes:
- 2 boites de thon à l'huile (naturel pour moi)
- 4 cs de crème fraiche
- 2 oeufs
- persil et ciboulette
- 1/2 oignon
- 1 cs d'arôme Maggi
- 1/2 jus de citron
- 3 portions de Vache qui Rit
- 3 cs d'huile de noisette (mon ajout)
1. Préchauffez votre four à 200°c.Mettre le thon avec son huile ,le 1/2 oignon , les oeufs , le persil, la ciboulette , le jus de citron ,la cuillère à soupe d'arôme maggi , la crème fraîche dans un robot et mixez et puis salez et poivrez.
2. Remplir vos empreintes à demi-sphère au trois quart avec le mélange précédent et mettre au centre une demi portion de fromage fondu et puis versez le reste du mélange par dessus et faire cuire 20 à 25 min.
3. Démoulez et laissez refroidir et puis réservez au frais .
Merci à Linda pour cette recette; c'était délicieux; on s'est bien régalés!!!!!
NUAGE DE FROMAGE BLANC A LA POIRE ET ECLATS DE BROWNIES
Un dessert rapide et gourmand comme je les aime...
Pour 4 coupes:
- 2 poires bien mûres
- 200 g de fromage blanc
- 100 g de sucre en poudre
- 2 brownies individuels
- 4 grosses càs de confiture de lait
1. Peler et éplucher les poires. Les faire revenir, dans un fond d'eau sucrée (plus légère qu'un sirop) et laisser refroidir.
2. Mixer les poires refroidies avec le sucre et le fromage blanc.
3. Déposer une grosse cuillère à soupe de cette purée au fond des verrines, poser par dessus quelques miettes de brownies; recouvrir une nouvelle fois de moousse de poires.
4. Terminer par une grosse quenelle de confiture de lait.
5. I ne reste plus qu'à vous régaler!!!
AID MABROUK ET SALADE CONCOMBRE, AVOCAT ET FETA
Je viens faire un passage très rapide pour souhaiter à tous les musulmans une bonne fête de l'Aïd remplie de joie, de bonheur et de paix!!!
Les photos et recettes de mes pâtisseries arriveront la semaine prochaine car mon ordi ne lit ma carte sd et je suis en vacances...
Et oui enfin en vacances mais juste pour une semaine...
Du coup, je serai peut-être un peu moins présente sur la blogo...veuillez m'en excuser!!!
Bon dans la foulée, je vous propose une recette fraicheur de salade avec la chaleur qui repointe le bout de son nez...
J'aime bcp faire cette salade les soirs d'été sur la terrasse et en plus elle est très rapide à faire...
Tout de suite, la recette:
- 1 concombre
- 2 avocats
- une poignée de tomates cerises
- de la feta
- de l'huile d'olive
- un filet de jus de citron
Voilà les amies, régalez-vous!!!!!!
