06 août 2011

COUPE D'ABRICOT AU CHOCOLAT

Bonsoir tout le monde!!! alors moi j'aime trop les dessert; et encore plus pendant le ramadan il me faut ma dose de sucre!!! alors j'ai improvisé ce petit dessert: Soit, que faire avec un muffin du McDo et deux abricots!!!!! Pour deux personnes: - 1 muffin au chocolat - 2 abricots - 70 g de chocolat noir - des pépites de chocolat pour la déco 1. Couper votre muffin en petits morceaux et et en mettre dans le fond de vos coupes. 2. Faire fondre votre chocolat au bain-marie. 3. Couper vos abricots en dés et les... [Lire la suite]
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05 août 2011

POELEE DE COURGETTES A LA FETA

Bon je ne sais pas vous mais moi je ne sais jamais quoi faire de mes courgettes; alors la dernière fois j'ai improvisé cette petite poêlée - 4 courgettes - 2 tomates - 2 échalotes - de la feta - du basilic 1. Faire revenir l'échalote ciselée dans de l'huile d'olive. 2. Ajouter les courgettes coupées en rondelles et laisser revenir 10 minutes. 3. Pendant ce temps, monder la tomates, l'éplucher et la couper. L'ajouetr à la poêlée de courgettes; mouiller à hauteur et laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes... [Lire la suite]
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03 août 2011

MUFFINS POMMES SPECULOOS

Coucou tout le monde!! comme vous avez pu le comprendre, je suis une fan de muffins!!! j'en fais au moins une fois par semaine et à toutes les sauces!!! donc voici cette version avec de la pâte à speculoos et des morceaux de pommes...hum excellent!!! - 250 g de fraine - 150 g de sucre - 1/2 paquet de levure chimique - 2 oeufs - 80 g de beurre - 150 g de lait - 2 pommes coupées en petits dés - de la pâte à speculoos (quand on aime, on ne compte pas!!!) 1. Tamiser la farine, la levure et le sucre. 2. Fouetter les oeufs,... [Lire la suite]
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01 août 2011

BROCHETTES DE VIANDE HACHEE

Aujourd'hui une recette ma très chère silvi: ses boulettes de viande hachée!! Un pur délice!Merci ma belle pour cette recette; on s'est bien régalé!!!! Copier-coller de sa recette: - 300 g de viande hachée - sel, poivre, paprika, cumin, curcuma, ail, coriandre - 1 jus de citron  1. Mélanger tous les ingrédients et façonner vos boulettes 2. Cuire sur barbecue électrique. 3. Arroser de jus de citron à la fin de la cuisson et parsemer de noisettes de beurre   Sahaftourkoum à tous!
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31 juillet 2011

BRICKS CHEVRE/SAUMON

Tout d'abord je voudrais souhaiter un bon ramadan à tous les Musulmans.   Allez pour votre ftour, pour changer des bricks à la viande hachée!!!! -  paquet de feuilles de bricks - 6 tranches de saumon fumé - du fromage de chèvre frais (Chavroux) - aneth - 2 cs de crème fraiche   1. Couper le saumon en petits dés. 2. M%élanget le frimage de chèvre et la crème pour le détendre un peu. Rajouter le saumon, l'aneth et assaisonner selon votre goût. 3. Déposer une bonne cuillère à soupe de cette farce sur une... [Lire la suite]
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29 juillet 2011

CROQUE-CAKE DINDE FUMEE ET GORGONZOLA

Coucou! Voici ma version du croque-cake qui a fait le tour de la blogosphère!!! - 9 tranches de paim de mie -20 cl de crème liquide - 2 oeufs - du gorgonzola - environ 6 tranches de jambon de dinde fumée - gruyère râpé   1. Mélanger les oeufs avec la crème fraiche. Assiasonner; attention à ne pas mettre trop de sel, le gorgonzola étant assez salé. 2. Tapisser le fond d'un moule à cake de tranche de pain de mie. Recouvrir le pain de jambon de dinde puis de morceaux de fromage. Verser un tiers de la préparation aux... [Lire la suite]
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28 juillet 2011

BOUCHEES AUX MM'S

De retour avec une recette trouvée sur un magnifique blog que j'ai découvert depuis peu Claudiachocolat: des petites bouchées aux Mm's, cacahuètes et chocolat; trop bonnes!!!!! Allez jeter un coup d'oeil sur ce blog qui regorge de recettes sublimes!!!! Copier-coller de sa recette avec mes modifs entre parenthèses: Pour une trentaine de bouchées : -200g de farine-100g de beurre pommade (+ 2 cs de beurre de cachuètes)-90g de m&m's (qq cacahuètes entières)-80g de pépites de chocolat (noir ou au lait)-70g de cassonade-1 oeuf ... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

MINIS INVISIBLES POMMES ET CRUMBLE

Bonjour tout le monde!!!! Aujourd'hui je vous propose une recette d'Eryn. Comment vous décrire ce dessert?des pommes, sous une sorte de pâte à biscuit à peine persceptible mais qui donne un fondant incomparable aux fruits sous un crumble croustillant...je vous ai donné l'eau à la bouche là!!!!!!!! Pour ces quatres ramequins: - 3 pommes Golden - 1 oeuf - 50 g lait - 35 g de farine - 25 g de sucre - 5.5 g de levure (0.5 sachet) - 1/2 cs de vanille - 1 mini pincée de sel Pour le crumble: - 25 g de farine - 25 g de poudre... [Lire la suite]
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26 juillet 2011

DESSERT RAPIDE FRAISE ET CHOCOLAT

En panne de yaourt, j'ai improvisé très rapidement un petit dessert: - des morceaux de brownies - de la crème liquide montée en Chantilly avec du coulis de framboises - des fraises coupées en deux Voilà un dessert super rapide et tellement gourmand!!!!!   Merci à tous pour vos commentaires et vos visites de plus en nombreuses; ça me motive encore plus à avancer dans mes recettes...même le soir quand je rentre du boulot crevée; je me motive à faire des gâteaux rien que pour alimenter mon blog!!!!!!! Bonne soirée et à... [Lire la suite]
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25 juillet 2011

OSSO BUCCO à ma façon

Coucou tout le monde!!! Me revoici aujourd'hui avec une recette salée pour changer un peu... Pour 2 personnes: - 2 osso bucco - 4 petites carottes - 1 oignon - 2 tomates - thym, laurier, persil - 1 L de bouillon de volaille 1. Faire veneir l'oignon dans un mélange de beurre et d'huile d'olive. Une fois qu'il est bien doré, ajouter les carootes en rondelles et faire revenir une dizaine de minutes. Ajouter ensuite les morceaux de viandes et les faire dorer. 2. Ajouter la tomate pelée et ecrasée et les herbes; puis le... [Lire la suite]
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